Petti Di Pollo Alla Senape

Ricetta per Petti Di Pollo Alla Senape (pollame, Petti Di Pollo)

Ingredienti ricetta

• 750 G Petti Di Pollo In Scaloppine
• 2 Cucchiai Farina
• 30 G Burro
• 1 1/2 Cucchiai Senape
• 4 Cucchiai Yogurth Intero
• 2 Tuorli D'uovo
• Erba Cipollina (o Prezzemolo)
• Sale
• Pepe

Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela. Scaldate il burro in una padella e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace, cuocendo 5 minuti circa per parte. Quando è cotta tenetela a parte in caldo. Intanto, in una tazza stemperate la senape con lo yogurth, unite i tuorli e mescolate bene. Nella padella della carne versate il (vedi anche Petti Di Pollo Alle Ciliegie) miscuglio preparato e scaldatelo al minimo, sempre mescolando, finché si rapprende leggermente. Versate sulla carne, cospargete con le erbe tritate e servite caldo o tiepido.

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