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Pesto Alla Genovese Con Il Bimby

Ricetta per Pesto Alla Genovese Con Il Bimby (salsa, Basilico)

Ingredienti ricetta

  • 80 G Basilico Lavato E Asciugato
  • 50 G Formaggio Parmigiano
  • 30 G Formaggio Pecorino
  • 30 G Pinoli
  • 1 Spicchio Aglio
  • 15 Cl Olio D'oliva
  • Sale

Inserisci nel boccale il parmigiano, il pecorino, i pinoli e l'aglio: 30 secondi a velocità turbo. Raccogli il trito con la spatola e unisci il basilico, l'olio e il sale 20 secondi a velocità 4 e 20 secondi a velocità 8. Serve per condire trenette, gnocchi, lasagne. Consigli: se vuoi renderlo più fluido aggiungi 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta. (vedi anche Pesto Alla Trapanese)

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