Pesto (4)
Ricetta per Pesto (4) (salsa, Basilico)
Ingredienti ricetta
- 25 Foglie Basilico
- 25 G Formaggio Parmigiano
- 25 G Formaggio Pecorino
- 40 G Pinoli
- 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
- Sale
Lavate e asciugate molto bene le foglioline di basilico. Mettetele nel frullatore insieme a mezzo bicchiere di puro olio d'oliva, aggiungete i pinoli, (vedi anche Pesto Alla Genovese (2)) un po' di sale e frullate brevemente a media velocità. Unite i formaggi grattugiati, frullate ancora.
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