Pernici Ai Mirtilli
Ricetta per Pernici Ai Mirtilli (pollame, Pernici)
Ingredienti ricetta
- 4 Pernici
- 100 G Burro
- 250 G Mirtilli
- 200 G Mele
- 200 G Zucchero In Polvere
- 1 Limone
- 1 Cannella
- 4 Lardelli
Svuotate le pernici e (vedi anche Pernici Al Madera) arrostitele nel burro per 20 minuti. Intanto sbucciate le mele, lavate i mirtilli e fateli bollire in acqua; metteteli poi in una casseruola con lo zucchero, la scorza di limone tritata e la cannella. Lasciate cuocere per 15 minuti. Servite le pernici con intorno la frutta cotta.
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