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Peperoni Verdi Stufati

Ricetta per Peperoni Verdi Stufati (contorno, Peperoni Verdi)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Peperoni Verdi
  • 1 Spicchio Aglio
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale

Prendete i peperoni verdi piccoli, fatti a cornetto, togliete il gambo, (vedi anche Pesce E Patate) ma cuoceteli interi. Fate scaldare in un tegame 3 cucchiai d'olio, unitevi l'aglio, i peperoni, e lasciateli cuocere, coperti, per una mezz'ora, a fuoco moderato. Controllate, ogni tanto, che non siano troppo asciutti, tenendo presente però che a fine cottura il sugo non deve essere abbondante.

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