Peperoni E Patate

Ricetta per Peperoni E Patate (contorno, Patate)

Ingredienti ricetta

• 500 G Patate
• 1 Peperone Rosso
• 2 Spicchi Aglio
• 1 Pezzo Peperoncino
• Olio D'oliva
• Burro
• Sale
• Pepe
• Prezzemolo Tritato

Pelare le patate e tagliarle a dadini. Mondare il peperone e tagliarlo a julienne. Rosolare in olio e burro i 2 spicchi d'aglio schiacciati e un pezzo di peperoncino, eliminarli e porre nel tegame le patate (vedi anche Peperoni E Prosciutto) e il peperone. Cuocere per 20 minuti mescolando spesso e unendo poca acqua calda se necessario. Salare, pepare e cospargere di prezzemolo tritato prima di servire.

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