Peperoni Di Magro

Ricetta per Peperoni Di Magro (contorno, Peperoni Verdi)

Ingredienti ricetta

• 6 Peperoni Verdi
• 100 G Tonno
• 4 Cucchiai Capperi
• 12 Olive Verdi
• Mollica Di Pane
• Prezzemolo
• Sale
• Olio D'oliva

Cuocete i peperoni in forno (vedi anche Peperoni E Pomodori In Padella) a 220 gradi mezz'ora; ritirateli, tagliateli a metà, eliminate i filamenti. In una ciotola raccogliete la mollica bagnata e strizzata, capperi, olive e prezzemolo tritati, il tonno sminuzzato e amalgamate il tutto. Suddividete il composto nei mezzi peperoni. Disponeteli su una teglia appena velata di olio, scaldateli in forno venti minuti a 180 gradi e serviteli tiepidi o freddi.

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