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Peperoni Con Olive

Ricetta per Peperoni Con Olive (contorno, Peperoni)

Ingredienti ricetta

  • 4 Peperoni Grandi Carnosi
  • 100 G Olive Verdi Snocciolate
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Mazzetto Basilico
  • Origano
  • Olio D'oliva
  • Pepe
  • Sale

Abbrustolire i peperoni, eliminare la pellicina, i semi, i filamenti e sfilettarli. Mettere in una padella l'aglio intero con l'olio, aggiungere i peperoni e cuocere a fuoco (vedi anche Peperoni Della Suocera) basso. Verso la fine della cottura spolverizzare con origano, aggiungere le olive, sale e pepe. Prima di togliere dal fuoco unire il basilico tritato, rimescolare e servire.

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