Peperonata (4)

Ricetta per Peperonata (4) (contorno, Peperoni)

Ingredienti ricetta

• 4 Peperoni Grandi
• 1 Cipolla
• 1 Spicchio Aglio
• 6 Pomodori Da Sugo
• Basilico
• 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Lavare i peperoni, tagliarli a listarelle e privarli dei semi. Far appassire la cipolla in 1/2 bicchiere di olio in un tegame coperto. Pelare i pomodori e spezzettarli. Versare poca acqua calda nel tegame e unire i peperoni, i pomodori, l'aglio, sale e pepe. Cuocere la peperonata a tegame coperto e a fuoco medio finché l'olio sarà stato (vedi anche Peperonata Al Sedano) completamente assorbito dalle verdure. A fine cottura cospargere con basilico spezzettato.

Ricette suggerite

• Ajvar
• Alghe E Germogli Di Soia
• Anelli Di Cipolla Fritti
• Anelli Di Cipolle Fritti
• Anelli Di Patate E Spinaci