Pennette Alle Verdure

Ricetta per Pennette Alle Verdure (primo, Piselli)

Ingredienti ricetta

• 320 G Pasta Tipo Pennette
• 100 G Punte Di Asparagi Surgelate
• 100 G Piselli Surgelati
• 1 Cipolla
• 1 Patata
• Olio D'oliva
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Sale

Lessate per qualche minuto in acqua salata gli asparagi, i piselli e la patata tagliata a dadini. Preparate un soffritto con la cipolla, poi saltate le verdure, aggiungete un po' d'acqua e fate cuocere per 15 minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con (vedi anche Pennette Col Lardo) la salsa di verdure. Spolverate col parmigiano e servite.

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