Pennette Alla Vodka

Ricetta per Pennette Alla Vodka (primo, Vodka)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Pasta Tipo Pennette
• Peperoncino
• 100 G Burro
• 2 Bottiglie Passato Di Pomodoro
• 2 Bicchierini Vodka
• 1 Bicchierino Cognac
• 75 Cl Panna
• Formaggio Parmigiano Grattugiato

Rosolare il peperoncino in 100 g di burro, aggiungere 2 bottiglie di passato di pomodoro e fare cuocere per 20 minuti. Aggiungere 2 bicchierini di vodka, (vedi anche Pennette Alla Zucchine) uno di cognac, sale e fare cuocere altri 5 minuti. Aggiungere la panna e spegnere il fuoco. Scolare la pasta al dente e condirla con la salsa e del parmigiano.

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