Penne Filanti

Ricetta per Penne Filanti (primo, Formaggio Grana)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Penne Lisce
• 100 G Panna
• 3 Formaggini Triangolari Al Prosciutto Affumicato
• 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
• Sale

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Intanto, mettere la panna nel frullatore, (vedi anche Penne Fresche) unire i formaggini a fettine sottili e 2 cucchiai dell'acqua della pasta: frullare finché si sarà ottenuta una crema omogenea. Scolare la pasta, rovesciarla in 1 terrina calda, condirla con la salsa ai formaggi, spolverizzare con il grana e servire.

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