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Penne Con Le Zucchine

Ricetta per Penne Con Le Zucchine (primo, Zucchine)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Pasta Tipo Penne Rigate
  • 400 G Zucchine
  • Olio D'oliva
  • 30 G Formaggio Parmigiano
  • Prezzemolo
  • 1 Spicchio Aglio
  • Sale

Lavate e tagliate a rotelline le zucchine. Mettete in un tegame olio e aglio e quando l'aglio sarà rosso toglietelo, unite le zucchine e fatele insaporire un (vedi anche Penne Con Melanzana E Salsiccia) poco. Salate e aggiungete all'ultimo il prezzemolo tritato e concludete la cottura a tegame coperto. Fate cuocere le penne rigate in abbondante acqua salata, scolatele al dente e mettetele in una zuppiera condendole con le zucchine preparate. Ricordatevi che le zucchine dovranno essere ben impregnate di olio. Indi spolverizzate con abbondante parmigiano grattugiato e servite il tutto caldo.

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