Penne Con Funghi E Salsicce

Ricetta per Penne Con Funghi E Salsicce (primo, Funghi Porcini)

Ingredienti ricetta

400 G Pasta Tipo Penne
Sale
Olio D'oliva
2 Spicchi Aglio
Basilico
2 Salsicce
1/2 Cipolla
200 G Funghi Porcini
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1 Peperoncino
4 Pomodori Pelati
Burro
Formaggio Parmigiano Grattugiato

Lasciar colorire in 1 tegame con l'olio l'aglio e la cipolla a fettine; unire (vedi anche Penne Con I Ceci) poi le salsicce senza pelle e sbriciolate e i funghi a fettine. Versare il vino, farlo evaporare, poi unire il peperoncino, il basilico, i pomodori e salare. Cuocere a fuoco moderato finché il sugo si sarà addensato. Lessare le penne al dente, condirle con il burro, l'intingolo preparato e il parmigiano.

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