Penne Con Fagioli

Ricetta per Penne Con Fagioli (primo, Fagioli Cannellini)

Ingredienti ricetta

400 G Pasta Tipo Penne
400 G Pomodori Pelati
400 G Fagioli Cannellini In Scatola
1 Cipolla
20 G Burro
Prezzemolo
Sale
1 Macinata Pepe
4 Cucchiai Olio D'oliva

Mondare e tritare la cipolla; metterla in 1 casseruola con 4 cucchiai d'olio e 20 g di burro e lasciarla appassire. Tagliare a filetti i pomodori e (vedi anche Penne Con Gli Asparagi) unirli alla cipolla; lasciar addensare il sugo per 10 minuti. Dopodichè unirvi i fagioli sgocciolati, il prezzemolo lavato e tritato e 1 macinata di pepe. Salare, mescolare e cuocere ancora 2 minuti. Lessare la pasta al dente; scolarla e rovesciarla nel recipiente del sugo, padellando tutto insieme e servire subito.

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