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Penne Con Carciofi Alla Crema

Ricetta per Penne Con Carciofi Alla Crema (primo, Carciofi)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Pasta Tipo Penne
  • 1000 G Carciofi (300 G Netti)
  • 30 G Olio D'oliva
  • 200 G Crema Di Latte
  • 30 G Formaggio Parmigiano
  • Sale
  • Prezzemolo
  • Aglio

Tagliare a fettine i carciofi e lasciarli immersi in acqua e limone per un po' di tempo. Cuocere i carciofi in olio, aglio e poca acqua. A fine cottura unire il prezzemolo (vedi anche Penne Con Fagioli) tritato. Cuocere la pasta, condirla con la crema di latte ed il parmigiano, unire i carciofi.

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