Penne Alla Vodka E Pancetta

Ricetta per Penne Alla Vodka E Pancetta (primo, Vodka)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Penne
• 250 G Pancetta Affumicata
• 100 G Burro
• 1 Bicchierino Brandy
• 1 Bicchierino Vodka
• 1 Scatola Pomodori Pelati
• 25 Cl Panna Da Cucina
• 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Sale
• Pepe

Rosolare la pancetta, quando risulterà croccante aggiungere il brandy, la vodka, i pelati schiacciati, sale e pepe. Far cuocere per circa 20 minuti e a fine cottura aggiungere la panna. Condire con questo sugo le penne scolate al dente (vedi anche Penne Alle Erbe) e aggiungere il parmigiano grattugiato.

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