Penne Al Rosmarino (3)

Ricetta per Penne Al Rosmarino (3) (primo, Rosmarino)

Ingredienti ricetta

• 500 G Pasta Tipo Penne
• 2 Rametti Rosmarino
• 50 G Burro
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Cipolla
• 2 Spicchi Aglio
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• 1 Manciata Pinoli
• 1 Peperoncino
• Formaggio Grana
• 1 Dado
• Sale

Cuocere la pasta al dente. Intanto far rosolare piano in una casseruola, con il burro e l'olio, la cipolla e l'aglio sbucciati, il rosmarino e i pinoli. Il tutto tritato (vedi anche Penne Al Sugo Fresco) finemente. Quando il trito sarà appassito, bagnarlo con il vino bianco, unire il peperoncino, insaporire con il dado sbriciolato e cuocere per 10 minuti. A fine cottura regolare di sale e condire la pasta con il sugo, unire il grana, mescolare il tutto e servire.

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