Penne Al Finocchio

Ricetta per Penne Al Finocchio (primo, Finocchi)

Ingredienti ricetta

• 2 Finocchi
• 120 G Tonno
• 1 Formaggino Caprino
• 1/2 Limone (succo)
• 400 G Pasta Tipo Penne
• Sale

Far cuocere al vapore, per 20 minuti, i finocchi a spicchi, poi frullarli con 70 g di tonno, il formaggino caprino e il succo del limone. Salare e mettere il composto in una zuppiera e tenerla in caldo. Cuocere le penne al dente, rovesciarle nella zuppiera, mescolare, aggiungendo il rimanente (vedi anche Penne Al Gorgonzola) tonno a pezzetti.

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