Penne Al Cartoccio

Ricetta per Penne Al Cartoccio (primo, Vongole)

Ingredienti ricetta

300 G Pasta Tipo Penne
200 G Vongole
100 G Seppioline Pulite
50 G Gamberi
100 G Polpa Di Pomodoro
1 Spicchio Aglio
Prezzemolo
5 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe

Lavare le vongole, tagliare a listarelle le seppioline e sgusciare i gamberi. Rosolare aglio e prezzemolo tritati in 5 cucchiai di olio, unire il pomodoro e cuocere per 5 minuti. Aggiungere le seppioline e proseguire la cottura per altri 15 minuti poi mettere nel sugo gamberi e vongole e cuocere finché le vongole saranno aperte. Mescolare (vedi anche Penne Al Finocchio) al sugo le penne cotte al dente. Suddividere in 4 cartocci e infornare a 250 gradi per 8 minuti.

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