Penne Ai Wurstel

Ricetta per Penne Ai Wurstel (primo, Wurstel)

Ingredienti ricetta

• 350 G Pasta Tipo Penne
• 3 Wurstel Grandi
• 1 Cipolla
• 2 Spicchi Aglio
• Burro
• Olio D'oliva
• 1 Dado
• Vino Bianco
• Sale

Tritare cipolla e aglio e farli appassire in olio e burro. Bagnare con il vino e farlo evaporare. Spellare i wurstel, tritarli grossolanamente e unirli al trito d'aglio e cipolla, sbriciolare il dado, bagnare con poca acqua e cuocere per 10-15 minuti. Lessare le penne in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con il sugo (vedi anche Penne Al Brandy) ai wurstel.

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