Penne Ai Funghi Porcini

Ricetta per Penne Ai Funghi Porcini (primo, Funghi Porcini)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Mezze Penne
• 300 G Funghi Porcini Freschi
• 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• 1 Pizzico Origano
• 2 Spicchi Aglio
• Sale
• Pepe Nero

Mondate con cura i funghi e tagliateli a fette sottili. Poneteli in una padella con l'olio e gli spicchi d'aglio interi e cucinateli a fuoco moderato, badando che non attacchino. Dopo 5 minuti togliete l'aglio, (vedi anche Penne Ai Peperoni) salate, pepate e cospargete con l'origano. Continuate la cottura a fuoco lento, con coperchio, per 10 minuti. Cuocete nel frattempo le mezze penne in abbondante acqua salata, scolatele, conditele in una zuppiera con i funghi, mescolate velocemente e servite.

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