Patate Fritte (3)

Ricetta per Patate Fritte (3) (contorno, Patate)

Ingredienti ricetta

• 500 G Patate
• 50 Cl Olio D'oliva
• Sale

Sbucciare le patate e tagliarle prima a fette alte 1 cm e poi a bastoncino. Immergerle in abbondante acqua fredda per 30 minuti. Scolarle e asciugarle bene con un (vedi anche Patate Glassate) canovaccio. Versare l'olio in una padella e porla su fuoco vivace. Quando l'olio è ben caldo unire le patate e cuocerle, scuotendo spesso la padella, finché non saranno dorate. Levarle con la schiumarola e poggiarle sulla carta assorbente. Salarle e servirle ben calde.

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