Patate Alla Lucana

Ricetta per Patate Alla Lucana (contorno, Patate)

Ingredienti ricetta

• 400 G Patate Tagliate A Fette
• 400 G Pomodori Pelati A Fette
• 400 G Cipolle Ad Anelli
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Cucchiaio Pangrattato
• 1 Pizzico Origano
• Sale
• 3 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato

Disporre le verdure, a strati alternati, in una pirofila unta di olio d'oliva, spolverizzando di sale e pecorino ogni (vedi anche Patate Alla Paesana) strato. Terminare con uno strato di pomodori, spolverizzare di pangrattato e di origano. Versare su tutta la superficie l'olio e mettere in forno già caldo (160 gradi) per circa 1 ora. Servire caldo.

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