Pasticcio Vegetariano
Ricetta per Pasticcio Vegetariano (contorno, Sedano)
Ingredienti ricetta
Mondare il sedano e tritarlo finemente. Mondare le carote, grattugiarle e unirle al sedano. Unire la ricotta passata al setaccio e (vedi anche Patata Dolce All'aceto Balsamico) le olive snocciolate e divise a metà. Condire con sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Amalgamare delicatamente e versare il composto in uno stampo da budino scannellato. Conservare in frigorifero.
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