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Pasticcio Di Lenticchie

Ricetta per Pasticcio Di Lenticchie (primo, Lenticchie)

Ingredienti ricetta

Tenere le lenticchie a bagno per 12 ore. Scolare e lessarle con alloro e salvia finché saranno tenere. Passarle al passaverdure. Lessare le patate e passarle. Mescolare (vedi anche Pasticcio Di Maccheroni Ai Funghi) lenticchie e patate. Soffriggere la cipolla tritata nel burro, versarvi il composto e farlo insaporire, mescolando, per 15 minuti. Aggiustare di sale e pepare. Mettere il tutto in una pirofila imburrata e infornare a 200 gradi per 30 minuti.

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