Pastasciutta Notturna

Ricetta per Pastasciutta Notturna (primo, Tonno Sott'olio)

Ingredienti ricetta

350 G Pasta Tipo Pasta Corta
200 G Besciamella
200 G Panna
150 G Tonno Sott'olio
2 Cucchiai Pasta Di Olive
2 Cucchiai Olio D'oliva
1 Pizzico Peperoncino Rosso (facoltativo)
1 Pizzico Noce Moscata (facoltativo)

Mentre cuoce la pasta, far soffriggere in (vedi anche Riso All'uovo) una padella larga il tonno con l'olio e la pasta d'olive. Quando il tutto sarà ben rosolato e sminuzzato aggiungere la besciamella e la panna; far cuocere ancora alcuni minuti aggiungendo a piacere un pizzico di peperoncino rosso o di noce moscata. Scolare la pasta al dente nella padella e condire facendo saltare sul fuoco.

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