Pasta Prelibata

Ricetta per Pasta Prelibata (primo, Pomodoro)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Pasta Corta
• 1 Cipolla
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Carota
• 1 Zucchina
• 1 Costa Sedano
• 500 G Pomodori Pelati
• Prezzemolo
• Basilico
• Olio D'oliva
• Formaggio Grana Grattugiato
• Sale
• Pepe

Far soffriggere l'aglio e la cipolla (vedi anche Pasta Profumata) tritati con l'olio, unire la carota, la zucchina e il sedano tagliati a dadini, i pomodori frullati, il prezzemolo e il basilico tritati, il sale, il pepe e far cuocere per circa un'ora. Condire con questo sugo e il grana la pasta cotta al dente.

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