Pasta E Piselli Con Zucchine Farcite Con Il Bimby

Ricetta per Pasta E Piselli Con Zucchine Farcite Con Il Bimby (primo, Zucchine)

Ingredienti ricetta

Per Le Zucchine Farcite:
3 Zucchine Grandi
50 G Prosciutto Cotto
50 G Formaggio Parmigiano
1 Panino Secco
1 Uovo
Sale
Pepe
Prezzemolo
Per La Pasta E Piselli:
40 G Olio D'oliva
1/2 Cipollina
50 G Pancetta
300 G Piselli
2 Pomodori Pelati
800 G Acqua
1 Cucchiaio Dado Bimby
250 G Pasta Tipo Ditaloni
Sale

Inserisci nel boccale il parmigiano, il pane e il prezzemolo: 10 secondi (vedi anche Pasta E Zucca (2)) a velocità Turbo. Taglia le zucchine per la lunghezza e privale della polpa. Unisci la polpa al trito, aggiungi il prosciutto, l'uovo, il sale, il pepe ed amalgama il tutto per 20 secondi a velocità 5. Farcisci con il composto le zucchine, sistemandole nel Varoma. Inserisci nel boccale olio, cipolla e pancetta: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Unisci i pelati sminuzzati, l'acqua, il dado e i piselli: chiudi il boccale, posiziona il Varoma e cuoci per 20 minuti a temperatura Varoma velocità 1. Togli il Varoma, unisci la pasta, riposiziona il Varoma e continua la cottura a velocità 1 temperatura Varoma per il tempo indicato sulla confezione della pasta. Disponi le zucchine in un piatto da portata, aggiusta di sale la pasta e portala in tavola.

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