Pasta E Patate - ricetta 2

Ricetta per Pasta E Patate - ricetta 2 (primo, Patate)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Cannolicchi
• 300 G Patate
• 1 Carota
• 1 Pomodoro Maturo
• 1/2 Cipolla Tritata
• 1 Costa Sedano Tritato
• 100 Cl Acqua
• 2 Dadi Per Brodo
• 20 G Formaggio Pecorino
• Olio D'oliva

Portare a ballare l'acqua con i dadi. Pelare le potute, lavarle e tagliarle a cubetti. In una casseruola soffriggere il trito di carota, cipolla e sedano, aggiungere le patate e il pomodoro, versare il brodo bollente, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti. Alzare il bollore e aggiungere la posta. A cottura ultimata lasciare riposare la minestra (vedi anche Pasta E Piselli (2)) per qualche minuto prima di servire.

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