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Pasta E Fagioli (4)

Ricetta per Pasta E Fagioli (4) (primo, Fagioli)

Ingredienti ricetta

  • 600 G Fagioli
  • 600 G Pasta Tipo Ditalini
  • Passato Di Pomodoro
  • Cipolla
  • 1 Velo Prezzemolo
  • Olio D'oliva
  • Peperoncino
  • Formaggio Parmigiano (facoltativo)

Far soffriggere la cipolla, aggiungere un bicchiere d'acqua e far restringere il tutto. Versare il pomodoro, 3/5 di bottiglia classica. Tutto questo mentre fai bollire l'acqua, poi butti la (vedi anche Pasta E Fagioli (6)) pasta e fai cuocere a fiamma bassa il sugo. Togli la pasta 5-6 minuti prima della cottura, la scoli per 3/4 e nella stessa pentola della pasta butti il sugo non ancora ritirato e i fagioli già cotti. Fai finire la cottura della pasta e metti un velo di prezzemolo e parmigiano se piace.

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