Pasta Con Le Sarde (6)

Ricetta per Pasta Con Le Sarde (6) (primo, Sarde)

Ingredienti ricetta

• 500 G Pasta Tipo Maccheroncini
• 500 G Sarde
• 1 Finocchio
• 6 Acciughe Salate
• Salsa Di Pomodoro
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Pulite le sarde togliendo (vedi anche Pasta Con Le Uova Di Ricci) la testa, la coda, la lisca e friggetele nell'olio; dopodichè salate. Intanto cuocete la pasta. In una teglia mettete 2 cucchiai di olio, le acciughe, il finocchio tritato, 2 cucchiai di salsa di pomodoro, sale, pepe, un po' di acqua e lasciate cuocere per 10 minuti. In una pirofila condite la pasta a strati alternandola alle sarde; infornate per qualche minuto.

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