Pasta Con Le Fave
Ricetta per Pasta Con Le Fave (primo, Fave)
Ingredienti ricetta
Si fanno rosolare le fave e la cipolla affettata nell'olio. Si aggiunge il pomodoro e lo si fa consumare lentamente. Alla fine si aggiunge dell'acqua e, quando bolle, si versa la pasta e la si fa cuocere. Questo piatto originariamente si faceva utilizzando le 'scafette', piccole fave da foraggio che ancora (vedi anche Pasta Con Le Noci) oggi vengono coltivate per gli animali.
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