Pasta Con Le Noci

Ricetta per Pasta Con Le Noci (primo, Noci)

Ingredienti ricetta

• 380 G Pasta Tipo Penne Rigate
• 160 G Gherigli Di Noci
• 40 G Zucchero
• 1 Limone
• 1 Pizzico Cannella In Polvere
• 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale

Mettete sul fuoco in una capace pentola abbondante acqua salata e, appena prenderà il bollore, immergetevi la pasta, facendola cuocere piuttosto al dente. Intanto lavate molto bene il limone e grattugiatene la scorza; quindi tritate i gherigli di noci non troppo finemente. Amalgamate questi ingredienti in una terrina, che possa contenere anche la pasta, insieme allo zucchero, alla cannella e all'olio. Scolato la pasta al dente, versatela nella (vedi anche Pasta Con Le Sarde (2)) terrina, mescolando accuratamente, e servitela dopo qualche minuto.

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