Pasta Alla Zucca

Ricetta per Pasta Alla Zucca (primo, Zucca)

Ingredienti ricetta

• 350 G Pasta Tipo Spaghetti
• 500 G Zucca
• 300 G Cipolle
• 60 G Formaggio Pecorino Grattugiato
• 1 Bicchierino Vino Bianco Secco
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Scaldare 6 cucchiai di olio e unire zucca e cipolle a fettine. Cuocere a fuoco dolce fino a quando saranno disfatte Salare e unire il vino e cuocere ancora per 5 minuti. Lessare la pasta al dente e unire un poco di acqua di cottura della pasta al sugo. Scolare gli spaghetti e (vedi anche Pasta Alle Acciughe E Pomodoro) condirli con il sugo preparato. Cospargere di pecorino e pepe a piacere.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2