Pasta Alla Checca

Ricetta per Pasta Alla Checca (primo, Pomodori)

Ingredienti ricetta

• 350 G Pasta Tipo Pasta Corta
• 1000 G Pomodori San Marzano
• 1 Mozzarella
• 4 Spicchi Aglio
• Basilico
• 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Sbollentare i pomodori, privarli della buccia e dei semi, tagliarli a filetti e metterli in una zuppiera. Unire la mozzarella tagliata a dadini e condire con l'aglio, l'olio, abbondante basilico e pepe. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, versarla nella zuppiera, mescolare e lasciar riposare per 1 ora prima di (vedi anche Pasta Alla Crema Di Gorgonzola) servire.

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