Pasta All'aglio

Ricetta per Pasta All'aglio (primo, Aglio)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Spaghetti
• 3 Spicchi Aglio
• Alcune Foglie Menta
• 1 Manciata Foglie Di Basilico
• 25 G Mandorle Pelate
• 1 Cucchiaio Pinoli
• 2 Pomodori Maturi
• 100 G Tonno Sott'olio
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Pestare (vedi anche Pasta All'arancia) nel mortaio l'aglio, con menta e basilico e salare. Mettere in una grande terrina le mandorle tritate e i pomodori privati di pelle e semi e tagliati a pezzetti, unire il tonno spezzettato, i pinoli e il pesto di aglio, menta e basilico. Salare, pepare e incorporare 4 cucchiai di olio. Cuocere gli spaghetti, scolarli e rovesciarli nella terrina.

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