Pasta Al Salmone

Ricetta per Pasta Al Salmone (primo, Salmone Affumicato)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Rigatoni Integrali
• 60 G Burro
• 120 G Salmone Affumicato
• 1 Bicchierino Vodka
• 25 Cl Panna Liquida
• Poco Prezzemolo Tritato
• Sale

Sciogliere il burro a bagnomaria, unirvi il salmone tritato grossolanamente e (vedi anche Pasta Al Sugo Bianco) la vodka e farla evaporare. Unire la panna e far insaporire. Lessare i rigatoni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa al salmone e poco prezzemolo tritato finissimo.

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