Pasta Al Prosciutto

Ricetta per Pasta Al Prosciutto (primo, Prosciutto)

Ingredienti ricetta

• 350 G Pasta Tipo Qualsiasi
• 250 G Panna Liquida
• 30 G Burro
• 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
• 200 G Prosciutto Cotto (fette Da 200 G)

Preparare la salsa: portare ad ebollizione la panna, unire il prosciutto tagliato a fettine e far bollire finché la panna (vedi anche Pasta Al Radicchio (2)) si è ridotta di circa metà. Togliere dal fuoco, unire il burro, il parmigiano, il prezzemolo e mescolare. Cuocere la pasta al dente, tenendo la salsa in caldo, coperta, su una fiamma leggerissima. Poi condirla e servire.

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