Pasta Ai Peperoni

Ricetta per Pasta Ai Peperoni (primo, Peperone Rosso)

Ingredienti ricetta

• 1 Peperone Rosso
• 7 Pomodorini Rossi
• Olio D'oliva
• Cipolla
• Aglio
• Sale
• Capperi
• Olive
• Prezzemolo

Fare soffriggere la cipolla e l'aglio. Aggiungere il peperone a pezzetti e farlo soffriggere un po'. Aggiungere i pomodorini crudi a pezzetti. Salare e lasciare cucinare per circa 20 minuti. Aggiungere a piacimento capperi o olive o prezzemolo. Ottimo (vedi anche Pasta Ai Quattro Formaggi) poco prima di servire una spruzzata di olio crudo.

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