Pasta Ai Peperoni - ricetta 2

Ricetta per Pasta Ai Peperoni - ricetta 2 (primo, Peperoni Rossi)

Ingredienti ricetta

• 500 G Pasta Tipo Pasta Rigata
• 2 Peperoni Rossi
• 1 Cipolla
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• 200 G Panna Da Cucina
• Formaggio Parmigiano
• Sale
• Pepe

Lavare i peperoni, privarli dei semi e (vedi anche Pasta Ai Ricci Di Mare) tagliarli a pezzetti. Metterli in una pentola con l'olio e la cipolla tagliata grossolanamente, far cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio e passare al passaverdura. Mettere in pentola la crema così ottenuta far raggiungere il bollore ed aggiungere la panna. Lessare la pasta e ripassarla in pentola aggiungendo il parmigiano.

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