Pasta Ai Carciofini

Ricetta per Pasta Ai Carciofini (primo, Carciofini)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Sedani
• 350 G Pomodori Pelati
• 8 Carciofini Sott'olio
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Cipolla
• 5 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Far rosolare l'aglio e la cipolla (vedi anche Pasta Ai Fiori Di Zucca) tritati con l'olio, unire i pomodori frullati, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti e aggiungere i carciofini tagliati a spicchietti. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e servire.

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