Pasta Ai Carciofi (4)

Ricetta per Pasta Ai Carciofi (4) (primo, Carciofi)

Ingredienti ricetta

• 5 Carciofi
• 2 Spicchi Aglio
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• Brodo
• 1/2 Bicchiere Panna
• 400 G Pasta Tipo Penne
• Burro
• Abbondante Formaggio Grana Grattugiato

Mondare e dividere a spicchietti i carciofi, metterli in una padella, insaporirli con l'aglio e l'olio. Cuocerli (vedi anche Pasta Ai Fagiolini) per 30 minuti, unendo poco brodo caldo; alla fine unire la panna e amalgamare bene. Con questo sugo condire le penne cotte al dente, unendo il burro e abbondante grana grattugiato.

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