Pappardelle E Crema Di Cavolfiore

Ricetta per Pappardelle E Crema Di Cavolfiore (primo, Cavolfiore)

Ingredienti ricetta

• 500 G Pasta Tipo Pappardelle
• 1 Cavolfiore Grande
• 150 G Prosciutto Cotto
• 1 Spicchio Aglio
• Burro
• Crema Di Latte
• Abbondante Formaggio Parmigiano
• Sale

Lessate il cavolfiore in acqua salata. Togliete le cimette e passatele in padella con burro e aglio. Togliete l'aglio, aggiungete la crema di latte e schiacciate con una forchetta sino a quando il composto sarà cremoso. Aggiungete il prosciutto cotto tagliato a striscioline. (vedi anche Pappardelle E Pere) Lessate la pasta e conditela subito con abbondante parmigiano.

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