Pappardelle Alle Noci

Ricetta per Pappardelle Alle Noci (primo, Noci)

Ingredienti ricetta

• 320 G Pasta Tipo Pappardelle
• 40 G Burro
• 80 G Gherigli Di Noci
• 1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco Tritato
• 1 Cucchiaio Pepe Rosa
• Sale

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le noci tritate grossolanamente, il pepe rosa schiacciato. Cuocete per alcuni minuti a fiamma dolce sempre mescolando. Togliete dal fuoco, unite il prezzemolo. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi le pappardelle, scolatele e rovesciatele (vedi anche Pappardelle Con Funghi) sulla salsa di noci. Passate sul piatto caldo da portata e servite.

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