Pappardelle Con Funghi

Ricetta per Pappardelle Con Funghi (primo, Funghi Finferli)

Ingredienti ricetta

• 300 G Farina
• 2 Uova
• 100 G Funghi Finferli
• 1 Spicchio Aglio
• 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• 1/2 Busta Panna Da Cucina
• 100 G Formaggio Fontina
• 1 Peperoncino
• Formaggio Parmigiano
• Prezzemolo

Tagliare i funghi a listarelle e adagiarli (vedi anche Pappardelle Con Il Sugo Di Lepre) in padella con aglio, olio e peperoncino. Cuocere aggiungendo acqua calda e sale. Unire la panna, la fontina e il prezzemolo. Tagliare la pasta a listarelle larghe, lessarla e unirla ai funghi. Cospargere con parmigiano.

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