Pappa Con Il Pomodoro

Ricetta per Pappa Con Il Pomodoro (primo, Pane Integrale Raffermo)

Ingredienti ricetta

• Pane Integrale Raffermo
• Salsa Di Pomodoro
• Aglio
• Peperoncino
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale

Tagliate finemente il pane raffermo (non deve essere bagnato), in una capiente pentola, soffriggete l'aglio ed il peperoncino nell'olio, aggiungete la salsa (vedi anche Pappa Con Manzo Con Il Bimby) di pomodoro e cuocete per circa 5 minuti. Unite alla salsa il pane tagliato, aggiustate di sale e cuocete mescolando bene finché il pane non si sia completamente "sfatto", la consistenza deve essere proprio quella di una "pappa" (occorrono circa 30 minuti)! All'occorrenza aggiungete poca acqua bollente o brodo vegetale. Servite irrorando con un filo d'olio extra-vergine crudo.

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