Pantrito
Ricetta per Pantrito (primo, Pangrattato)
Ingredienti ricetta
Portate il brodo a bollore e versatevi a pioggia il pangrattato. Lasciate cuocere a fuoco dolce per mezz'ora abbondante mescolando ogni tanto. Amalgamate i tuorli con il parmigiano, salate, pepate e versate (vedi anche Pasta Tiepida Al Tonno) nel recipiente. Mescolate con cura e servite.
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