Pasta Tiepida Al Tonno

Ricetta per Pasta Tiepida Al Tonno (primo, Tonno Sott'olio)

Ingredienti ricetta

300 G Pasta Tipo Pasta Corta
150 G Pomodorini
100 G Mozzarelline
150 G Tonno Sott'olio Sgocciolato
4 Foglie Basilico
1 Pizzico Sale
Per La Salsa Rosa:
2 Cucchiai Maionese
1 Cucchiaio Ketchup

Lavate bene i pomodorini e asciugateli con uno strofinaccio. Lavate delicatamente le foglie di basilico e asciugatele senza strofinarle troppo. Togliete le mozzarelline dal latte di conservazione e asciugatele. Deponete il tonno sgocciolato su un doppio strato di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Mescolate la maionese con il ketchup in un'insalatiera. Tagliate le mozzarelline e i pomodorini in 4 parti. Mettete nell'insalatiera i tocchetti di pomodoro. Unite il tonno sbriciolato e le foglie di basilico spezzettate con le dita. Lessate la pasta in abbondante acqua salata e toglietela dal fuoco quando è ancora al dente. Lasciatela scolare (vedi anche Pasta Verde (ricetta Base)) e mettetela ancora calda nell'insalatiera. Mescolate bene con la salsina che avete già preparato sul fondo. Assaggiate e aggiungete, se è necessario, un pizzico di sale.

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