Palline Di Besciamella
Ricetta per Palline Di Besciamella (primo, Latte)
Ingredienti ricetta
Fate una besciamella alquanto soda con il burro, la farina e il latte. Quando è pronta amalgamatevi le uova e il formaggio. Mescolate bene. Ricavate dal composto tante palline e rotolatele leggermente nella farina. Scuotete l'eccesso e cuocete le palline per due o tre (vedi anche Palline Di Ricotta In Brodo) minuti nel brodo lievemente a bollore.
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